Крем-суп на Хелловін від Юлії Панкової

Сьогодні найстрашніше, але разом з тим і найвеселіше свято осені – Хелловін. Святкувати його треба у чудернацькому образі: вампіра, відьми, або ще якоїсь нечисті! І обов’язково, щоб на столі був головний атрибут – гарбуз! Зазвичай з нього вирізають страшну мордочку, а всередині ставлять свічку. Так виходить гарбуз-ліхтар. Але не поспішайте викидати «нутрощі», які вирізали з нього. З них можна приготувати святкову страву на Хелловін.

Ведуча програми «Ревізор Х» на Новому каналі, кулінар Юлія Панкова рекомендує здивувати рідних ніжним крем-супом з гарбуза.

Інгредієнти:

1 кілограм гарбуза (використовуємо м’якоть)
3 картоплини
1 цибулина порею
5-6 зубчиків часнику
100 мл. сметани
Гілочка петрушки
Сіль, перець

Приготування:

Усі овочі помити, почистити та порізати кубиками. Помістити їх у каструлю і залити водою. Посолити та поперчити. Коли закипить, варити 30 хвилин. Після цього подрібнити блендером. Перед подачею покласти ложку сметани та прикрасити крем-суп гілочкою петрушки.

Веселого та апетитного вам Хелловіну!

 

 

Оперативная полиграфия на Оболони