КОКТЕЙЛЬ – ВСЕМУ ГОЛОВА!

К Международному Дню бармена ведущие Нового канала поделились рецептами своих любимых коктейлей и рассказали, где пробовали самый вкусный

Чтобы стать профессиональным барменом, нужно потратить много времени и усилий. А еще – купить инструменты для приготовления коктейлей: шейкер, миксер, формы для льда, стакан для смешивания и барные украшения – соломинки и бумажные пальмочки. Но мы вместе с ведущими Нового составили список доступных коктейлей, которые можно сделать дома самостоятельно. Для этого вам хватит шейкера. Ведь залог вкусного напитка – в качественных ингредиентах.

Коктейль бодрящий от Юлий Панковой

Ведущая программы «Ревизор Х», кулинар Юлия Панкова признается, что редко балует себя дома коктейлями. Готовит только глинтвейн или «Базиликовую красоту».

– Люблю микс вкусов кокоса и базилика, – говорит Юля. – А еще сочетание сока ананаса, лимона и лайма – хорошо освежают. Поэтому обычно готовлю коктейль «Базиликовая красота» утром. Рецепт очень простой.

Ингредиенты:

  1. Лимонный сок – 1 часть
  2. Ананасовый сок – 3 части
  3. Кокосовый сироп – ½ части
  4. Сок лайма – 1/3 части
  5. Базилик – 1-2 листочка
  6. Пасифлора – половинка

Приготовление:

Все ингредиенты разомните вилкой в шейкере. Закройте шейкер и потрясите его. Затем процедите напиток в бокал.

– Алкогольные коктейли пью редко, – рассказывает ведущая. – Знаю в Киеве несколько баров, в которых работают бармены – победители различных профильных конкурсов. Люблю их авторские напитки, в которых сочетаются необычные вкусы.

Безалкогольная «Пина колада» от Елены-Кристины Лебедь

Во время отпуска любит пробовать коктейли и ведущая программы «Аферисты в сетях» Елена-Кристина Лебедь.

– Нравятся напитки с оригинальной подачей, а не просто в бокале, – говорит ведущая. – Идеально, если коктейль в половинке свежего ананаса или кокоса. Чаще всего так готовят «Пина коладу».

Ингредиенты:

  1. Ананасовый фреш – 90 мл
  2. Кокосовое молоко – 30 мл.
  3. Ананас – 1 долька

Приготовление:

Фреш и молоко смешайте в шейкере. Напиток перелейте в емкость и украсьте кусочком ананаса. И все готово.

– Самое главное, чтобы в каждом коктейле была соломинка, – говорит девушка. – Чтобы помада с губ не стиралась.

Спортивный коктейль от Олега Кензова

Чтобы заветные кубики не исчезли с пресса ведущего «Кохання на виживання» Олега Кензова, он не только тренируется, но и выпивает… Полезный коктейль, конечно же!

– Сразу после тренажерного зала пью протеиновый коктейль, – рассказывает Олег. – Для роста мышц необходим белок. Недостаточно каждый день есть только курицу, рыбу и яйца. Поэтому я употребляю спортивный напиток. Его рецепт прост.

Ингредиенты:

  1. Теплое молоко – 300 мл.
  2. Белковый порошок – 3 ст. ложки (приобрести его можно в любом магазине спортивного питания)

Приготовление:

Взбить в шейкере молоко и протеин.

КСТАТИ:

Бармен Притула

А вы знали, что ведущий шоу «СуперИнтуиция» (кстати, новый сезон стартует в эфире Нового канала 26 февраля) Сергей Притула когда-то подрабатывал в кафе.

– З рідного Збаража приїжджав у Тернопіль о 7:20, – каже Сергій. – О 8:00 заклад відчинявся. До цього часу я мав розігріти всі кавові апарати та провітрити приміщення. Кафе знаходилось на вузенькій вуличці Коперника, яка заповнювалась ароматом кави. Люди йшли на ці пахощі, і о 7:30 вже стояли під дверима. Відвідувачі вранці пили каву та читали газети. То була неймовірна атмосфера. Я просто «купався» в цій роботі.

Опытом бармена Сергей не ограничился. В студенческие годы ведущий поехал в Лондон и поступил на должность дженерал ассистента.

– Словом, був старший, куди пошлють, – рассказывает Сергей. – Мив посуду, підлогу та вікна і прибирав зі столів. Керівник постійно казав: зробиш одне, не стій без діла. Бери й роби інше.